رغم صعوبة تقشيره والدموع التي يسببها، إلا أنّ البصل من أكثر الخضار إفادة للجسم. يحتوي البصل على معدن السيلينيوم المضاد للأكسدة، لذلك فهو مطهر للجسم وخصوصاً للجهاز الهضمي. كما أنّه مدرّ للبول، يساعد في خفض منسوب السكر في الدم. فهو يقف عائقاً أمام الإرتفاع الكبير لنسبة السكر في الدم، وبعض إصابات المجاري التنفسية.
ولتفادي الدموع التي قد يسببها البصل، يمكن أن تضعي لبّ الخبز على السكين قبل القطع، أو أن تمضغي علكة، أو وضع نظارات الغطس!
وللتخلص من رائحة البصل على اليدين، ضعي يديك تحت المياه الباردة، ومرري يدك على الجزء غير الحاد من سكين معدني.
